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Kümmel ist ein vielseitiges Speisegewürz mit einem herben, kräftigen Geschmack, der den Appetit anregt. Verwendet werden die Kümmelkörner zum Würzen von Brot, in Bratkartoffeln, Suppen und Salaten. Aber auch in der indischen und orientalischen Küche findet Kümmel eine hohe Verwendung.
